簡単スペイン!とっておきのタコマリネ

タコのマリネ・ガリシア風
タコのマリネ・ガリシア風

スペインバルでもおなじみのガリシア風。

 

とてもシンプルな料理だけに、タコそのものの味がポイントです。

 

 

プラチナフィッシュでは佐島直送のタコをウーロン茶の中でさっとボイルして使います。

 

味付けはシンプル。

 

塩+黒胡椒+レモンジュース+にんにくオイル+EXVオイル+パプリカパウダー。

 

ボイルしたジャガイモを添えて、出来上がりです。

 

ちょっとした、ワインのおつまみに。速攻で出来る前菜に。

 

彩りもよく、人気の一品です。

 

質の良いタコが入ったときは是非お試しを!